biodiversité & verticalité
Établir un système de goutte à goutte qui ne demande pas trop d’entretien nécessite d’organiser le potager en planches fixes afin de pouvoir se servir des mêmes peignes chaque année. Refaire tout le système de A à Z est une grande perte de temps.
article en construction
Citrus ichangensis × Citrus reticulata var. ‘austera’ (ex Citrus × junos)
Agrume d’origine japonaise, épineux.
Rusticité : zone USDA 8 (-12°)
Fruit comestible, utilisé pour son arôme : jus et confitures.
Jardin des Cras, zone 03. Planté le 15 10 2024,.
Zanthoxylum piperitum
Arbuste dioïque à feuillage caduc épineux
Famille des Rutaceæ
USDA 6-10
Enveloppe des graines utilisable comme poivre (la graine elle-même est amère).
Jardin des Cras, zone 23, planté le 22 05 2024.
Jardin des Cras, zone 22, planté le 6 11 2024
Sanguisorba minor / Poterium sanguisorba
Herbacée vivace.
Famille des Rosaceæ.
Commune dans toute l’Europe, sur sol calcaire.
Polygame (à la fois monoïque et hermaphrodite).
Plante entièrement comestible. Goût de concombre, usage aromatique. Riche en vitamine C.
Usage médicinal : hémostatique, astringente
Jardin des Cras, un peu partout
Amelanchier ovalis
Arbrisseau au feuillage caduc
Famille des Rosaceæ
Parmi les 26 espèces du genre, c’est la seule d’origine européenne.
Basophile, USDA 5
Les amélanches sont comestibles crues ou cuites.
Jardin des Cras, zome 16,
planté le 04 11 2020
Salvia rosmarinus
Arbrisseau, persistant
Famille des Lamiaceæ
Dénomination avant 2017 : Rosmarinus officinalis
Calcicole, méditrerranéen
Aromatique.
Jardin des Cras, zone 14. Planté en 2020.
Dyospiros kaki
Arbre monoïque au feuillage caduc virant au rouge en automne.
Originaire de Chine. Cultivé en France à partir du XIXe siècle.
Famille des Ebenaceæ.
Les kaki sont comestibles, mais astringents avant la maturité qui intervient vers les premières gelées.
Jardin des Cras, zone 11, planté le 3 11 2017.
Wisteria sinensis ‘mauve’
Grimpante ligneuse ornementale originaire de Chine, introduite en France dès le XVIIIe siècle.
Famille des Fabaceæ.
Les fleurs sont comestibles
Jardin des Cras, zone 10, plantée le 27 septembre 2014.
Kerria japonica
Arbuste rustique au feuillage caduc. Plante drageonnante.
Famille des Rosaceæ
Jardin des Cras, zone 10. Importée du jardin de Moirans en 2010.
Buddleja davidii
Arbuste nectarifère, originaire de Chine, naturalisé en Europe depuis le XIXe.
Famille des Scrophulariaceæ (anciennement Budlejaceæ)
Espèce pionnière des friches urbaines. (Une des première à coloniser les terrains des anciennes casernes de l’Arsenal, avenue Jean-Jaurès, à Dijon.)
Jardin des Cras, zone 26, planté le 3 mars 2000.