Bibliothèque

Dans chaque rubrique, les références sont classées par ordre chronologique. Elles comportent toujours la date de première publication, les traductions ou rééditions étant placées à la suite, entre parenthèses.

Agroforesterie

  • J. Sholto Douglas, Robert A. de J. Hart, Forest Farming, Londres, Robinson & Watkins Books, 1976.
  • Emmanuel Torquebiau, L’Agroforesterie. Des arbres et des champs, Paris, L’Harmattan, 2007.
  • Christian Dupraz, Fabien Liagre, Agroforesterie. Des arbres et des cultures, Paris, France Agricole, 2011.
  • Emmanuel Torquebiau, Le Livre de l’agroforesterie. Comment les arbres peuvent sauver l’agriculture, Arles, Actes Sud, 2022. [Très bon aperçu général]
  • Voir aussi Michon 2015, rubrique « Anthropologie ».
  • Voir aussi les rubriques « Jardin-forêt », « Arbres », « Verger ».

Anthropologie

  • Bronislaw Malinowski, Coral Gardens and their Magic. A study of the methods of tilling the soil and of agricultural rites in the Trobriand Islands, vol. 1 : The description of gardening, Londres, G. Allen & Unwin, 1935. (Rééd., introduction Edmund R. Leach, Bloomington, Indiana UP, 1965. Les Jardins de corail, trad. Pierre Clinquart, Paris, Maspero, coll. « Textes à l’appui », 1974.)
  • Claude Lévi-Strauss, La pensée sauvage, Paris, Plon, 1962.
  • André-Georges Haudricourt, 1962, « Domestication des animaux, culture des plantes et traitement d’autrui », L’Homme, t. 2, n° 1, 1962.
  • Philippe Descola, « Anthropologie de la nature », Les Annales. Histoire, sciences sociales, vol. 57, n° 1, 2002.
  • Philippe Descola, Par-delà nature et culture, Paris, Gallimard, 2005.
  • Genviève Michon, Agriculteurs à l’ombre des forêts du monde, Arles, Actes Sud, 2015.
  • Voir aussi la rubrique « Ethno-botanique ».

Apiculture

Plantes mellifères

  • Jacques Piquée, Guide des plantes mellifères . Que planter, semer et-ou préserver pour favoriser les insectes pollinisateurs ?, Contrexeville, Clerc, 2009.
  •  Thomas Silberfeld, Catherine Reeb, Guide des plantes mellifères. 200 plantes de France et d’Europe, Paris , Delachaux et Niestlé, 2013.
  • Jacques Piquée, Les plantes mellifères mois par mois. Connaître les 100 plantes les plus intéressantes pour les abeilles de janvier à décembre, Paris, Ulmer, 2014.
  • Yves Darricau, Planter pour les abeilles. L’api-foresterie adaptée aux espaces et aux enjeux d’aujourd’hui, Escalquens, Terran, 2018.
  • Ministère de l’agriculture, Liste de plantes attractives pour les abeilles

Arbres

  • Gaëtan Chatenet, Pierrette Bauer-Bovet, Guide des arbres et arbustes exotiques de nos parcs et jardins, Lausanne, Delachaux & Niestlé, 1987.
  • Francis Hallé, Plaidoyer pour l’arbre, Arles, Actes Sud, 2005.
  • Dominique Mansion, Les Trognes. L’arbre paysan aux mille usages, Rennes, Ouest-France, 2015.
  • Peter Wohlleben, Das geheime Leben der Baüme. Was sie fühlen, wie sie kommunizieren – die Entdeckung einer verbogenen Welt, Munich, Ludwig Verlag, 2015. (Trad. franç., La Vie secrète des arbres. Ce qu’ils ressentent, comment ils communiquent – un monde inconnu s’ouvre à nous, Paris, Les Arènes, 2017.)
  • Bruno Sirven, Le Génie de l’arbre, Arles, Actes Sud, 2016.
  • Henriette Walter, Pierre Avenas, La Majestueuse Histoire du nom des arbres, Paris, Robert Laffont, coll.  » Arios », 2017.
  • Yves Darricau, Des arbres pour le futur. Mémento du planteur pour 2050, Arles,, Rouergue, 2022.
  • Olivier Biggio, Bertrand Londeix, Agrumes résistant au froid. À cultiver en pleine terre, Paris, Ulmer, 2022.
  • Voir aussi la rubrique « Verger ».

Associations potagères

  • Hans Wagner, Le poireau préfère les fraises : les meilleures associations de plantes, Mens, Terre vivante, 2001.
  • Jean-Paul Thorez, Sandra Lefrançois, Plantes compagnes au potager bio. Le guide des cultures associées, Mens, Terre vivante, 2010.
  • Voir aussi Gertrude Franck, rubrique « Méthodes… ».

Biologie

  • Francis Hallé, Éloge de la plante. Pour une nouvelle biologie, Paris, Le Seuil, 1999.
  • Marc-André Selosse, La symbiose. Structures et fonctions, rôle écologique et évolutif, Paris, Vuibert, 2000.
  • Peter H. Raven, Ray F. Evert, Susan E. Eichorn, Biology of Plants, New York, W.H. Freeman & Co, 2013. (Trad. franç., Biologie végétale, Bruxelles, De Boeck, 2014.) [très bon manuel, volumineux]
  • Marc-André Selosse, Jamais seul. Ces microbes qui construisent les plantes, les animaux et les civilisations, postface de Francis Hallé, Arles, Actes Sud, 2017.
  • Marc-André Selosse, Les goûts et les couleurs du monde. Une histoire naturelle des tannins, Arles, Actes Sud, 2019.
  • Marc-André Selosse, L’Origine du monde. Une histoire naturelle du sol à l’intention de ceux qui le piétinent, Arles, Actes Sud, 2021.
  • Voir aussi la rubrique « Sol »

Catalogues de légumes

  • Vilmorin-Andrieux & Cie, Les Plantes potagères. Description et culture des principaux légumes des climats tempérés, Paris, 1883. (Notre exemplaire: 3e éd., 1904.)
  • Terre de semences, sous la dir. de Dominique Guillet, Saint-Menoux, 1995. (Devient: Dominique Guillet, Semences de Kokopelli, Nîmes, La Voix des semences, 9e éd., 2010. Notre exemplaire, 2016.)
  • Aymeric Lazarin, Mon potager de vivaces. 60 légumes à découvrir, Mens, Terre vivante, 2016.
  • Ferme de Sainte-Marthe, Tous les légumes. Pour une autonomie alimentaire retrouvée, Paris, Ulmer,, 2021.
  • Guide des semis et plantations, Mouscron, Fraternités ouvrières, 2024.
  • Voir aussi la rubrique « Plantes comestibles ».

Catalogues de végétaux

  • Horticolor, Guide des bulbes à fleurs de printemps et d’automne, Lyon, Horticolor, coll. « Guide des végétaux », 2000.
  • Horticolor, Plantes grimpantes, Lyon, Horticolor, coll. « Guide des végétaux », 2008.
  • Horticolor, Arbres & arbustes, Lyon, Horticolor, coll. « Guide des végétaux », 2008. (Nouv. éd, 2021.)
  • Horticolor, Guide des plantes vivaces, Lyon, Horticolor, coll. « Guide des végétaux », 2015.
  • Cédric Basset, Toutes les plantes pour l’ombre, Paris, Ulmer,, 2021.
  • Helmut Pirc, Enzyklopädie der Wildobst-und seltenen Obstarten, Graz, Leopold Stocker Verlag, 2021. (Trad. franç., Encyclopédie des fruitiers sauvages méconnus: pour le jardin et la haie fruitière, Paris, Ulmer, 2022.)
  • Arnaud Travers, Manon Rivère, Cédric Basset, Didier Willery, Toutes les plantes grimpantes, Paris, Ulmer, 2022.
  • Didier Willery, Les 900 plantes de jardin à connaître, Paris, Ulmer, 2023.

Cuisine

  • François Couplan, La Cuisine sauvage. Comment accommoder mille plantes oubliées, préf. de Pierre Lieutaghi, Flers, Équilibres aujourd’hui, 1990.
  • Meret Bissegger, Meine wilde Pflanzenküche. Bestimmen, Sammeln und Kochen von Wildpflanzen, Aarau/Munich, AT Verlag, 2011. (Trad. franç., La cuisine des plantes sauvages, Paris, Ulmer, 2012.)
  • Martin Crawford, Caroline Aitken, Food from your forest garden, 2014. (Trad. franç., Une Cuisine savoureuse au jardin-forêt,  Marsac, Imagine un colibri, 2021.)
  • Fabrice Desjours & Claire Mauquié, Cuisiner le jardin-forêt. Découvrir et déguster les produits des forêts alimentaires. 80 recettes, Escalquens, Terran, 2025.

Écologie

  • Frank N. Egerton, Roots of Ecology: Antiquity to Haeckel, University of California Press, 2012.

Ethno-botanique

  • André-Georges Haudricourt et Louis Hédin, L’Homme et les plantes cultivées, préface d’Auguste Chevalier, Paris, Gallimard, 1943. (Rééd., préface de Michel Chauvet, Paris, Métailié, 1987.)
  • Pierre Lieutaghi, Le Livre des bonnes herbes, Mane, Robert Morel, 1966. (Nouv. éd. Arles, Actes Sud, 1996.)
  • Pierre Lieutaghi, Le Livre des arbres, arbustes & arbrisseaux, Mane, Robert Morel, 1969. (Nouv. éd. Arles, Actes Sud, 2004.)
  • Michel Chauvet, Encyclopédie des plantes alimentaires, Paris, Belin, 2018.
  • Pierre Lieutaghi, La Plante compagne. Pratique et imaginaire de la flore sauvage en Europe, Arles, Actes Sud, 2021.

Fleurs

  • Rosenn Le Page, Denis Retournard, L’abc des fleurs de jardin, Paris, Rustica, 2004.

Flores

  • Hippolyte Coste (Abbé), Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse et des contrées limitrophes. Avec une carte coloriée des régions botaniques de la France, accompagnée d’un chapitre sur la distribution des végétaux en France, par Ch. Flahault, 3 vol., Paris, P. Klincksieck, 1900-1906.
  • Gaston Bonnier et Georges de Layens, Flore complète portative de la France et de la Suisse (comprenant aussi toutes les espèces de Belgique, d’Alsace et de Lorraine), Paris, Librairie Générale de l’enseignement, 1909.
  • Gaston Bonnier, Flore complète illustrée en couleurs de France, Suisse et Belgique (comprenant la plupart des espèces d’Europe) , Paris, Ministère de l’Instruction publique et Librairie générale de l’enseignement  / Neuchâtel, Delachaux et Niestlé / Bruxelles, Office de publicité, 12 fascicules, 1912-1935. (Rééd., 5 vol., Paris, Belin, 1990-1994. Rééd. format réduit, ibidem, 2023.)
  • Olivier Bardet, Éric Fédoroff, Gaël Causse, Jacques Moret, Atlas de la flore sauvage de Bourgogne, Mèze, Biotope / Paris, Publications scientifiques du Muséum, 2008.
  • Patryck Vaucoulon, Flore rare et menacée de Bourgogne, Paris, Museum national d’histoire naturelle / Biotope, coll. « Parthénope », 2013.
  • Régis Thomas, David Busti, Margarethe Maillart, Petite Flore de France, Belgique, Luxembourg, Suisse, Paris, Belin, 2016. (Nouv. éd., 2022.) [Très didactique. Reprend les illustrations de la flore Bonnier]

Jardin-forêt

[La plupart de ces ouvrages comprennent des listes de plantes]

  • Robert A. de J. Hart, Forest Gardening, Ford House, (Hartland,. Bideford, Devon), Green Books, 1991. [L’inventeur du terme « jardin-forêt »]
  • Robert A. de J. Hart, Beyond the Forest Garden, Londres, Gaia Books, 1996.
  • Patrick Whitefield, How to make a forest garden, 1996. (Trad. franç., Créer un jardin-forêt. Une forêt comestible de fruits, légumes, aromatiques et champignons au jardin, Marsac, Imagine un colibri, 2011.)
  • Martin Crawford, Creating a Forest Garden : Working with Nature to Grow Edible Crops, Ford House, (Hartland,. Bideford, Devon), Green Books, 2010. (Trad. franç., La forêt-jardin : Créer une forêt comestible en permaculture pour retrouver autonomie et abondance, Paris, Ulmer, 2017.)
  • Fabrice, Desjours, Jardins-forêts. Un nouvel art de vivre et de produire, préface de Geneviève Michon, postface de Gérard Ducerf, Escalquens, Terran, 2019. [Issu de l’expérience de la Forêt gourmande, à Diconne (71). Le plus intéressant du point de vue botanique]
  • Damien Dekarz, La Forêt comestible. Pour des récoltes abondantes en toute saison, Escalquens, Terran, 2020.
  • Antoine Talin, Forêt comestible & haie fruitière. Créer un jardin nourricier multi-étagé, Paris, Ulmer, 2021.
  • Rémi Kulik, Le Guide Terre vivante du jardin-forêt. Comprendre, concevoir, planter, récolter, préface de Marc-André Selosse, Mens, Terre vivante, 2023. [Didactique]
  • Voir aussi les rubriques « Agroforesterie » et « Cuisine ».

Jardinage urbain

  • Dorling Kindersley, Draw All You Can Eat In 3 Square Feet, Londres, Penguin, 2015.
  • Maryline et Roland Motte, Le Petit Traité Rustica du balcon et des terrasses, Paris, Rustica, 2016.
  • Hervé Chabert, Mon balcon en permaculture : légumes, fruits, aromatiques, plantes sauvages comestibles, Mens, Terre vivante, 2019.
  • Thibaut Schepman, Jardiner urbain, Vanves, Hachette, coll. « Marabout », 2020.

Histoire botanique

  • Alphonse de Candolle, Origine des plantes cultivées, Paris, Librairie Germer Baillière, 1883. (3e éd. , 1886: disponible sur Gallica. Chartres, Menu Fretin, 2025.)
  • Joëlle Magnin-Gonze, Histoire de la botanique, Lausanne, Delachaux et Niestlé, coll. « Les références du naturaliste », 2004.
  • Aux origines des plantes. 1. Des plantes anciennes à la botanique du XXIe siècle, sous la dir. de Francis Hallé ; 2. Des plantes et des hommes, sous la dir. de Francis Hallé et Pierre Lieutaghi, Paris, Fayard, 2008.
  • Joëlle Magnin-Gonze, Histoire de la botanique, Paris Delachaux & Niestlé, 2004. (Nouv. éd. révisée et augmentée, ibidem, 2015.)

Manuels de jardinage

  • Jean de la Quintinie, Instruction pour les jardins fruitiers et potagers. Avec un traité des orangers, suivy de quelques reflexions sur l’agriculture. Nouvelle édition reveue et corrigée. Augmentée d’une instruction pour la culture des fleurs, Paris, Compagnie des libraires, 1700. (Rééd. Arles, Actes Sud, 2016.) [Disponible sur Gallica]
  • Guide Clause. Traité pratique de jardinage, sous la dir. de Serge Vadé), Brétigny-sur-Orge, 12e éd., 1949. (Notre exemplaire: 1982.)
  • Jean-Paul Thorez, Le Petit guide du jardinage biologique, Mens, Terre vivante 1985.
  • Le Traité Rustica du potager, Paris, Rustica, 2001. (Nouv. éd., 2011.)
  • Les Carnets de jardinage, Mouscron, Fraternités ouvrières, éd. novembre 2019. (ronéoté)
  • Le Guide Terre vivante. Le Potager productif & écologique, Mens, Terre vivante, 2024. [Compilation d’ouvrages précédemment parus chez le même éditeur. Le nom des auteurs n’est pas mentionné !]

Maraîchage

  • J.-G. Moreau & Jean-Jacques Daverne, Manuel pratique de la culture maraîchère de Paris, Paris : Vve Bouchard-Huzard, 1845. (4e éd., 1870, consultable sur Gallica.) [Les jardiniers parisiens du XIXe siècle sont cités par de nombreux auteurs]
  • John Jeavons, How to grow more vegetables: Than You Ever Thought Possible on Less Land Than You Can Imagine, Palo Alto, Ecology Action of the Midpeninsula, 1974. (2e éd. Ten Speed Press, 1978.)
  • Eliot Coleman, The New Organic Grower: A Master’s Manual of Tools and Techniques for the Home and Market Gardener, Old Bridge Press, 1988. (Trad. franç., Maraîchage biologique: la méthode d’Eliot Coleman. Techniques et outils de culture, Arles, Actes Sud, 2020.)
  • Eliot Coleman, Four-Season Harvest: How to Harvest Fresh Organic Vegetables from Your Home Garden All Year Long. 1992.
  • Jean-Martin Fortier, Le jardinier-maraîcher. Manuel d’agriculture biologique sur petite surface, Montréal, Écosociété, 2012.
  • Eliot Coleman, The Winter-Harvest Manual: Farming the Back Side of the Calendar. 1998. (Trad. franç., Des légumes en hiver. Produire en abondance, même sous la neige, Arles, Actes Sud, 2013.
  • Perrine & Charles Hervé-Gruyer, Vivre avec la terre. Manuel des jardiniers-maraîchers. Permaculture, écoculture, microfermes, 3 vol., Arles, Actes Sud / Ferme du Bec Hellouin, 2019.
  • Leon Schleep, Market Gardening und Agroforst, 2022. (Trad. franç. Agroforesterie et maraîchage, Arles, Rouergue, 2023.)
  • Jean-Martin Fortier, Microfermes. Le maraîchage bio à échelle humaine, Paris, Delachaux et Niestlé, 2023.

Méthodes particulières

[Certaines (pas toutes) se présentent comme la solution miracle garantissant une abondance sans effort !]

Agriculture naturelle

  • Masanobu Fukuoka,  1975. (Trad. angl., The One straw revolution : an introduction to natural farming, Emmaus (Pens.), Rodale Press, 1978. Trad. franç., La Révolution d’un seul brin de paille. Une introduction à l’agriculture sauvage, Paris, Éditions de la Maisnie, 1983 ; Paris, Guy Trédaniel , 2005.)

Associations et rotations décalées avec épinards

  • Gertrud Franck, Gesunder Garten durch Mischkultur : Gemüse, Kräuter, Obst und Blumen, Südwest Verlag, 1980. (Trad. franç., Cultures associées au jardin. Légumes, herbes, fruits, fleurs, Paris, La Maison rustique, 1983. Un jardin sain grâce aux cultures associées, Marsac, Imagine un colibri, 2013.)

BRF. Apport au sol de matière organique ligneuse non minéralisée

  • Ida Pain, Les Méthodes Jean Pain ou un Autre jardin, Villecroze, 1979.

Butte (culture sur)

  • Sepp Holzer, Sepp Holzers Permakultur : praktische Anwendung für Garten, Obst und Landwirtschaft, Graz/Stuttgart, Stocker, 2004. (Trad. franç., La permaculture de Sepp Holzer. Guide pratique pour jardins et productions agricoles diversifiées, Marsac, Imagine un colibri, 2011.)

Carré potager

  • Mel Bartholomew, Square Foot Gardening, Emmaus (Penns.), Rodale Press, 1981.
  • Anne-Marie Nageleisen, Le potager en carrés. La méthode et ses secrets, Paris, Ulmer, 2009.

Compost (culture sur)

  • Charles Dowding, Organic Gardening The natural no-dig way, Ford House, (Hartland,. Bideford, Devon), Green Books, 2007. (Trad. franç., J’arrête de bêcher ! Méthode de jardinage sur sol vivant, Paris, Marabout, 2024.)
  • Charles Dowding, Compost: Transform Waste into New Life, Londres, Dorling Kindersley, 2024.

Mulch, foin

  • Ruth Stout, How to Have a Green Thumb Without an Aching Back. A New Method of Mulch Gardening, New York, Exposition Press, 1955.
  • Ruth Stout, Gardening without work. For the Aging, the Busy & the Indolent: no plawing, no boring, no cultivating, no weeding, no water, no spraying, New York, The Devin-Adair Co., 1961. (Nouv. éd., 1998, préfacée par Charles Elliott. Trad. franç., Jardiner sans se fatiguer, trad. Corinne Schmit, préface et commentaires Didier Helmstetter, Paris, Tana, 2023.)
  • Didier Helmstetter, Le potager du paresseux ou Pourquoi et comment je produis en abondance des légumes plus que bio, sans engrais, sans compost, sans pesticides et sans aucun travail du sol : travailler moins pour ramasser plus !, Paris, Tana, 2018.

Sex Pistols

  • Éric Lenoir, Le Grand traité du jardin punk, Mens, Terre vivante, 2021.

Syntropie

  • Dayana Andrade et Felipe Pasini, Vida em sintrópia : agricultura sintropica de Ernst Götsch explicada, Labrador, 2022. (Trad. franç., La vie en syntropie. Philosophie et pratiques : les enseignements d’Ernst Götsch, Mens, Terre vivante, 2025.)
  • Anaëlle Théry, Bienvenue en syntropie – Un jardin d’abondance, des principes au terrain, 2023. (Rééd., Mens, Terre vivante, 2026.)

Mythologie

  • Angelo de Gubernartis, La mythologie des plantes ou Les légendes du règne végétal , Paris, Reinwald, 2 vol., 1878-1882. (Rééd. Arché, 1976.)
  • Philippe Domont, Édith Montel, Histoires d’arbres. Des sciences aux contes, Paris, Delachaux & Niestlé, 2003.
  • Société de mythologie française, « Actes du congrès de Villedieu (mythologie des plantes)», Bulletin de la société de Mythologie française, Paris, nos 276 et 277, 2019; nos 278 et 280, 2020.

Permaculture

  • Bill Mollison et David Holmgren, Permaculture One: A Perennial Agriculture for Human Settlements (avec David Holmgren, Trasworld Publishers, 1978. (Trad. franç., Permaculture 1 : une agriculture pérenne pour l’autosuffisance et les exploitations de toutes tailles, Condé-sur-Noireau, Éditions Charles Corlet, 2011. Nouv. éd., revue, corrigée et augmentée, 2021.)
  • Bill Mollison, Permaculture Two: Practical Design for Town and Country in Permanent Agriculture, Tagari Publications, 1979. (Trad. franç., Permaculture 2 : aménagements pratiques à la campagne et à la ville, Condé-sur-Noireau, Éditions Charles Corlet, 2011.)
  • Bill Mollison, Introduction to Permaculture, 1991. (Trad. franç., Introduction à la permaculture, préface de Claude et Lydia Bourguignon, La Chapelle-sous-Uchon, Passerelle Éco, 2013.)
  • Patrick Whitefield, Permaculture in a nutshell, 1993. (Trad. franç., Graines de permaculture, La-Chapelle-sous-Uchon, Passerelle éco, 2010.)
  • Perrine et Charles Hervé-Gruyer, Permaculture. Guérir la terre, nourrir les hommes, Arles, Actes Sud, 2014.
  • Voir aussi la rubrique « Maraîchage ».

Plantes bio-indicatrices

  • Gérard Ducerf, L’Encyclopédie des plantes bio-indicatrices, alimentaires et médicinales : guide de diagnostique des sols, Briant (71), Promonature : vol. 1, 2005 ; vol. 2, 2008 ; vol. 3, 2013. [Promonature est l’organisme de formation créé par Gérard Ducerf. Il est basé en Saône-et-Loire.]
  • Gérard Ducerf, avec la collab. de Miguel Neau, Fascicule des conditions de levée de dormance des plantes bio-indicatrices, Briant (71), Promonature, 2015.

Plantes comestibles

  • François Couplan, Plantes sauvages comestibles, Paris, Hatier, 1985.
  • François Couplan, Encyclopédie des plantes comestibles de l’Europe, Flers, Équilibres aujourd’hui, 1990. (Nouv. éd., L’encyclopédie des plantes sauvages, Paris, Sang de la terre, 2015.) [difficile d’y voir clair dans les multiples titres de cet auteur]
  • S.G. Fleischhauer, J. Guthmann, R. Spiegelberger, Essbare Wildpflanzen, Baden/Munich, AT Verlag, 2007. (Trad. franç., Plantes sauvages comestibles, Paris, Ulmer, 2012.
  • Didier Willery, Pascal Garbe, Toutes les plantes belles et comestibles, Paris, Ulmer, 2021.
  • Voir aussi les rubriques « Jardin-forêt » et « Cuisine ».

Pollinisation

  • Vincent Albouy, Pollinisation : le génie de la nature, Versailles, Quæ, coll. « Carnets de sciences », 2018.
  • Pollinisation. Quels enjeux ?, actes du colloque de la SNHF, mai 2025, sous la dir. du Conseil scientifique, Paris, Société nationale d’horticulture de France, 2025.

Production de semences

  • Andrea Heistinger, Pro Specie Rara, Verein Arche Noah, Handbuch Samengärtnerei, 2003. (Trad. franç., Semences potagères. Le manuel pour les produire soi-même, Arles, Rouergue, 2015.) [très complet]
  • Semences buissonnières. Films pédagogiques sur la production de semences, 40 vidéos, Suisse, Longo maï, 2015..
  • Voir aussi la rubrique « Catalogues de végétaux »

Sol

  • Claude Bourguignon, Le sol, la terre et les champs, Lyon, La Manufacture / Paris, Sang de la terre, 1989. (Nouv., éd. Claude et Lydia Bourguignon, Le sol, la terre et les champs. Pour retrouver une agriculture saine, Sang de la terre, 2008, 2015, 2022.)
  • Emmanuel Bourguignon, Prendre soin de son sol. Mieux le comprendre, le fertiliser et favoriser la vie, Paris, Ulmer, 2024.
  • Voir aussi Selosse 2021, rubrique « Biologie ».

Compost

  • Mary Appelhof, Worms Eat my Garbage: How to Set Up & Maintain a Worm Composting System, Flower Press, 1982. (Trad. franç., Les vers mangent mes déchets, Pézenas, Vers la terre, 2007.)
  • Pascal Farcy, Le compost, Paris, Eyrolles 2007.
  • Voir aussi Pain 1979 et Dowding 2024, rubrique « Méthodes… »

Taxonomie

  • François Couplan, Dictionnaire étymologique de Botanique, Lausanne, Delachaux et Niestlé, coll. « La Bibliothèque du naturaliste » 2000.
  • Diane Adriaenssen, Le latin de mon jardin : guide futé de 1500 noms de plantes, Paris, Larousse, 2003.
  • Michel Chauvet, Etymologia Botanica. Dictionnaire des noms latins des plantes, Mèze, Biotope, 2024.
  • Voir aussi Lévi-Strauss 1962, rubrique « Anthropologie ».

Systématique

  • Arthur Cronquist, An Integrated System of Classification of Flowering Plants, New York, Columbia Press, 1981. [Dernière mise au point de la classification classique, avant les bouleversements de l’approche phylogénétique]
  • Guillaume Lecointre et Hervé Le Guyader, Classification phylogénétique du vivant, Paris, Belin, 2001. (4e éd., 2 t., ibidem, 2016-2017.)

Verger

  • Evelyne Leterme, La Biodiversité amie du verger, Arles, Rouergue, 2014.
  • Jean-Luc Petit, Le Petit Tarité Rustica des soins bio aux arbres fruitiers, Paris, Rustiuca, 2014.
  • Jacques Beccaletto, Denis Retournard, Marie-Claude Eyraud, La Taille des arbres fruitiers. Former et entretenir toutes les formes fruitières, Paris, Ulmer, 2015.
  • Michel Le Cocq, Mon verger d’amateur, Belfort, Les Croqueurs de pommes, 2023.

Vigne

  • Pierre Galet, Cépages et vignobles de France, 1. Les vignes américaines, Montpellier, 1956; 2. Les cépages de cuve, Montpellier, 1957; 3. Les cépages de cuve, Montpellier, 1962; 4. Les raisins de table, Montpellier, 1964.
  • Roger Dion, Histoire de la vigne et du vin en France des origines au XIXe siècle, Histoire Flammarion, Paris,, 1959.
  • « Éloge des cépages interdits », Fruits oubliés, no 51, janvier 2012.
  • Léa et Yves Darricau, La vigne et ses plantes compagnes. Histoire et avenir d’un compagnonnage végétal. Arles, Rouergue, 2019.
  • Max André, Jean-Michel Boursiquot, Thierry Lacombe, Espèces sauvages et hybrides interspécifiques du genre Vitis. Guide illustré de détermination des principaux représentants postculturaux en France, Société botanique de Franche-Comté, 2020.
  • Pascaline Lepeltier, Mille vignes : Penser le vin de demain, Paris, Hachette, 2022. [Stimulant]
  • « Des vignes en résistance! », Fruits oubliés, hors série, juillet 2023.
  • Vignes tolérantes aux maladies fongiques : des variétés à fruits pour une viticulture en transition agroécologique, sous la dir. de Laurent Torregrosa, Thierry Lacombe et Hernan Ojéda, Saint-Ouen, France agricole, 2024.