Yuzu / Oranger du Kan-Sou

Citrus ichangensis × Citrus reticulata var. ‘austera’ (ex Citrus × junos)

Agrume d’origine japonaise, épineux.

Rusticité : zone USDA 8 (-12°)

Fruit comestible, utilisé pour son arôme : jus et confitures.

Jardin des Cras, zone 03. Planté le 15 10 2024,.

Poivrier du Sichuan

Zanthoxylum piperitum

Arbuste dioïque à feuillage caduc épineux

Famille des Rutaceæ

USDA 6-10

Enveloppe des graines utilisable comme poivre (la graine elle-même est amère).

Jardin des Cras, zone 23, planté le 22 05 2024.

Jardin des Cras, zone 22, planté le 6 11 2024

Petite Pimprenelle

Sanguisorba minor / Poterium sanguisorba

Petite Pimprenelle, Jardin des Cras, photo ChB du 17 04 2021.

Herbacée vivace.

Famille des Rosaceæ.

Commune dans toute l’Europe, sur sol calcaire.

Polygame (à la fois monoïque et hermaphrodite).

Plante entièrement comestible. Goût de concombre, usage aromatique. Riche en vitamine C.

Usage médicinal : hémostatique, astringente

Jardin des Cras, un peu partout

Amélanchier à feuilles ovales

Amelanchier ovalis

Amélanchier à feuilles ovales, Jardin des Cras, photo ChB du 3 04 2024.

Arbrisseau au feuillage caduc

Famille des Rosaceæ

Parmi les 26 espèces de la famille, c’est la seule d’origine européenne.

Basophile, USDA 5

Les amélanches sont comestibles crues ou cuites.

Jardin des Cras, zome 16,
planté le 04 11 2020

Romarin

Salvia rosmarinus

Romarin, Jardin des Cras, photo ChB du 6 04 2019.

Arbrisseau, persistant

Famille des Lamiaceæ

Dénomination avant 2017 : Rosmarinus officinalis

Calcicole, méditrerranéen

Aromatique.

Jardin des Cras, zone 14. Planté en 2020.

Plaqueminier

Dyospiros kaki

Plaqueminier, Jardin des Cras, photo ChB du 01 11 2020.

Arbre monoïque au feuillage caduc virant au rouge en automne.

Originaire de Chine. Cultivé en France à partir du XIXe siècle.

Famille des Ebenaceæ.

Les kaki sont comestibles, mais astringents avant la maturité qui intervient vers les premières gelées.

Jardin des Cras, zone 11, planté le 3 11 2017.

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Glycine de Chine

Wisteria sinensis ‘mauve’

Glycine de Chine, Jardin des Cras, photo ChB du 30 avril 2021.

Grimpante ligneuse ornementale originaire de Chine, introduite en France dès le XVIIIe siècle.

Famille des Fabaceæ.

Les fleurs sont comestibles

Jardin des Cras, zone 10, plantée le 27 septembre 2014.

Corète du Japon

Kerria japonica

Corète du Japon, Jardin des Cras, photo ChB du 22 04 2019

Arbuste rustique au feuillage caduc. Plante drageonnante.

Famille des Rosaceæ

Jardin des Cras, zone 10. Importée du jardin de Moirans en 2010.

Arbre à papillons

Buddleja davidii

Arbuste nectarifère, originaire de Chine, naturalisé en Europe depuis le XIXe.

Famille des Scrophulariaceæ (anciennement Budlejaceæ)

Espèce pionnière des friches urbaines. (Une des première à coloniser les terrains des anciennes casernes de l’Arsenal, avenue Jean-Jaurès, à Dijon.)

Jardin des Cras, zone 26, planté le 3 mars 2000.

Tamaris à petite fleurs

Tamarix parviflora

Tamaris à petites fleurs, Jardin des Cras, photo ChB du 2 mai 2021.

Arbuste au port évasif.

Famille des Tamaricaceæ.

Floraison spectaculaire en avril-mai. Utilisé en haie en Camargue.

Jardin des Cras. Zone 22. Planté le 3 mars 2000.