biodiversité & verticalité
Zanthoxylum piperitum
Arbuste dioïque à feuillage caduc épineux
Famille des Rutaceæ
Usda 6-10
Enveloppe des graines utilisable comme poivre (la graine elle-même est amère).
Jardin des Cras, zone 23, planté le 22 05 2024.
Jardin des Cras, zone 22, planté le 6 11 2024
Sanguisorba minor / Poterium sanguisorba
Herbacée vivace.
Famille des Rosaceæ.
Commune dans toute l’Europe, sur sol calcaire.
Polygame (à la fois monoïque et hermaphrodite).
Plante entièrement comestible. Goût de concombre, usage aromatique. Riche en vitamine C.
Usage médicinal : hémostatique, astringente
Jardin des Cras, un peu partout
Amelanchier ovalis
Arbrisseau au feuillage caduc
Famille des Rosaceæ
Parmi les 26 espèces de la famille, c’est la seule d’origine européenne.
Basophile, USDA 5
Les amélanches sont comestibles crues ou cuites.
Jardin des Cras, zome 16,
planté le 04 11 2020
Salvia rosmarinus
Arbrisseau, persistant
Famille des Lamiaceæ
Dénomination avant 2017 : Rosmarinus officinalis
Calcicole, méditrerranéen
Aromatique.
Jardin des Cras, zone 14. Planté en 2020.
Dyospiros kaki
Arbre monoïque au feuillage caduc virant au rouge en automne.
Originaire de Chine. Cultivé en France à partir du XIXe siècle.
Famille des Ebenaceæ.
Les kaki sont comestibles, mais astringents avant la maturité qui intervient vers les premières gelées.
Jardin des Cras, zone 11, planté le 3 11 2017.
Kerria japonica
Arbuste rustique au feuillage caduc. Plante drageonnante.
Famille des Rosaceæ
Jardin des Cras, zone 10. Importée du jardin de Moirans en 2010.
Taxus baccata
Arbre, persistant
Famille des Taxaceæ.
Espèce dioïque.
Toute la plante est toxique sauf la pulpe rouge de l’arille (mais pas la graine!)
Jardin des Cras, haie taillée, plantée le 19 11 1995, zone 17
Chænomeles japonica
Arbrisseau vivace au feuillage caduc
Famille des Rosaceæ
Plante commune au Japon
Floraison: mars-avril
Fruit jaune comestible cuit
Jardin des Cras, avant 1992, zone 6.
Tilia platyphyllos
Arbre au feuillage caduc
Méllifère.
Fleurs et feuilles comestibles. Salades et tisanes. Médicinale.
Jardin des Cras, zone 8. Planté pour la naissance de Marie-Olympe Poullot, le 22 06 1881.