Actinidia arguta
Plante grimpante
Fruits comestibles
Jardin des Cras, zone 09
Kiwaï
Morelle noire
Solanum nigrum
Page de Wikipédia particulièrement développée sur cette plante, tant du point de vue de sa comestibilité/toxicité que du point de vue ethnographique: https://fr.wikipedia.org/wiki/Morelle_noire
Mouron des oiseaux
Stellaria media
Caryophyllaceæ
Autre nom: Morgeline (Morsus gallinæ, morsure des poules.)
Adventice des cultures
Jardin des Cras, passim
Népéta de Transcaucasie
Népéta de Mussin, Nepeta racemosa
Lamiaceæ
espèce voisine de la Cataire, ou Menthe des chats, Nepeta cataria
Odeur citronnée
Aime le soleil
Floraison de mai à juillet
Jardin des Cras zone 22
Groseiller à fleurs
Ribes sanguineum
Grossulariaceæ
Yuzu / Oranger du Kan-Sou
Citrus ichangensis × Citrus reticulata var. ‘austera’ (ex Citrus × junos)
Agrume d’origine japonaise, épineux.
Rusticité : zone USDA 8 (-12°)
Fruit comestible, utilisé pour son arôme : jus et confitures.
Jardin des Cras, zone 03. Planté le 15 10 2024,.
Poivrier du Sichuan
Zanthoxylum piperitum
Arbuste dioïque à feuillage caduc épineux
Famille des Rutaceæ
USDA 6-10
Enveloppe des graines utilisable comme poivre (la graine elle-même est amère).
Jardin des Cras, zone 23, planté le 22 05 2024.
Jardin des Cras, zone 22, planté le 6 11 2024
Petite Pimprenelle
Sanguisorba minor / Poterium sanguisorba
Herbacée vivace.
Famille des Rosaceæ.
Commune dans toute l’Europe, sur sol calcaire.
Polygame (à la fois monoïque et hermaphrodite).
Plante entièrement comestible. Goût de concombre, usage aromatique. Riche en vitamine C.
Usage médicinal : hémostatique, astringente
Jardin des Cras, un peu partout
Amélanchier à feuilles ovales
Amelanchier ovalis
Arbrisseau au feuillage caduc
Famille des Rosaceæ
Parmi les 26 espèces du genre, c’est la seule d’origine européenne.
Basophile, USDA 5
Les amélanches sont comestibles crues ou cuites.
Jardin des Cras, zome 16,
planté le 04 11 2020
Romarin
Salvia rosmarinus
Arbrisseau, persistant
Famille des Lamiaceæ
Dénomination avant 2017 : Rosmarinus officinalis
Calcicole, méditrerranéen
Aromatique.
Jardin des Cras, zone 14. Planté en 2020.